什么蔬菜含草酸多

苦菊含草酸一般不多，每100g苦菊中含有草酸为18mg，属于草酸含量较低的一种菊科植物。

苦菊是一种常见的食物，也是一种中药材，其味苦，性寒，归肝、胃、大肠经，具有清热解毒、润肠通便、明目、降火的功效，主治疮痈肿毒、目赤肿痛、咽喉肿痛、热痢等。由于苦菊中含有丰富的草酸，如果患者长期大量食用，可能会导致体内草酸含量过高，从而引起尿结石、肾结石等疾病。因此，建议患者在食用苦菊时注意适量，以免引起不适症状。

另外，对于脾胃虚寒的患者不建议食用苦菊，以免加重病情。同时，对于阴虚津伤的患者也不建议食用苦菊，以免加重病情。如果患者食用苦菊后出现不适症状，建议及时就医治疗。

通常情况，绿叶蔬菜含有的叶酸比较多。

绿叶蔬菜有很多，如卷心菜、油麦菜、菠菜、芹菜等，含有一定量的叶酸，能够补充身体所需要的叶酸。而且上述蔬菜中还含有大量的膳食纤维、维生素以及多种矿物质，适量食用能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以促进大便的排出，能够一定程度上预防便秘。虽然绿叶蔬菜中含有叶酸，但并不适合所有人群食用，尤其是对其过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等不适症状。此外，食物的作用有限，若患者叶酸缺乏的症状较为严重，建议患者及时就医，遵医嘱使用叶酸片、维生素B12片等药物进行改善。

日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免暴饮暴食。

临床上并无明确数据表明含草酸较低的前20种蔬菜。但一般情况下，白菜、胡萝卜、芹菜、西葫芦、南瓜等蔬菜中的草酸含量都相对较少。

1.白菜：含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质成分，营养价值较高，还具有润肠通便的功效。但是需要注意的是，对于患有胃溃疡的人群是不建议吃的，以免加重病情。

2.胡萝卜：胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素、花青素等营养物质，并且还含有丰富的挥发油和木质素等成分，能够促进胃肠蠕动，帮助排便。

3.芹菜：芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素等多种营养物质，适当地吃一些芹菜通常不会导致体内的草酸增多，也不会对身体健康造成影响。

4.西葫芦：西葫芦中含有丰富的蛋白质、脂肪、腺嘌呤、胡萝卜素等营养成分，适当进食可为机体提供一定的能量及营养支持，有益于维持机体健康。

5.南瓜：其中含有丰富的果胶、氨基酸以及钙元素等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的多种营养物质。

虽然大多数蔬菜中的草酸含量都相对较低，但是在烹调过程中也要注意避免加碱，否则容易生成难溶性的草酸盐，可能会引起腹痛、腹泻等症状。

苋菜中含有草酸，但草酸含量不高。苋菜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。

草酸是生物体的一种代谢产物，是一种酸性物质，可以溶于水，但不会被人体吸收。草酸进入人体后，会与体内的钙元素发生反应，形成不溶于水的草酸钙，从而导致患者出现结石。因此，一般建议食用前，先用热水焯一下，可以去除大部分草酸。

苋菜中含有大量的膳食纤维，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。如果患者出现消化不良的症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。

除此之外，苋菜中还含有大量的草酸，如果患者食用苋菜后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。

柠檬含草酸不高。

柠檬中含有丰富的维生素、柠檬酸、各种微量元素，此类物质具有促进食物消化、提高人体免疫力等功效。草酸通常是草本植物具有的成分，例如羊蹄草、伏牛花等，大多是以钾盐或钙盐的形式存在。柠檬是一种食物，含有苹果酸、柠檬酸等成分，不含草酸，因此可以放心食用。但如果本身存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群，不建议吃柠檬，容易导致胃酸分泌过多，加重病情。

除了柠檬之外，个人平时也要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物，注意饮食均衡。同时也要多注意休息，不要熬夜，养成良好的生活习惯和作息习惯。

一般情况下，芹菜的草酸含量比较高，注意适当食用。

芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、微量元素等营养物质，适当食用可以为人体补充所需的营养成分。通常把100克中含有高于100毫克的草酸的食物称为高草酸食物，而芹菜中每100克含有200毫克的草酸，因此芹菜含草酸比较高，日常不可以过量摄入。草酸会影响身体对钙物质的吸收，并且草酸会与钙离子形成草酸盐晶体，如果沉积在身体内容易形成结石。特别是存在结石、低血压人群、胃肠道疾病等人群不建议食用，否则容易加重病情，不利于疾病的控制。

综上所述，芹菜在食用时要适量，不要一次性摄入过多。除了芹菜之外，也可以多吃其他富含蛋白质、维生素的食物，例如豆腐、牛肉、西红柿、猕猴桃等。平时适当进行运动，如跑步、踢球、游泳等，能提高身体抵抗力。如果在进食芹菜后，身体出现异常现象，及时就医。

玉米通常不含草酸。

草酸是一种生物体的代谢产物，主要存在于植物、动物和真菌体中。人体摄入的草酸一般不易被分解，草酸会与体内的钙离子结合，导致身体钙离子含量降低，不利于骨骼发育。同时两者会相互作用形成草酸钙结石，导致肾结石、输尿管结石、膀胱结石等疾病。玉米是一种粗粮，含有多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，并不含有草酸。通过吃玉米，可以帮助补充维生素，玉米中的黄体素，可预防眼睛老化。同时玉米中的不饱和脂肪酸，可以与维生素E共同发挥作用，有利于降低血液中的胆固醇含量，帮助预防冠状动脉粥样硬化、高脂血症等疾病。

建议不要多吃菠菜、燕麦、芹菜等草酸含量比较高的食物，平时多喝水，可能促进血液循环，有利于血液中草酸的排出。如果体内的草酸已经形成了结石，可以在医生的指导下服用氢氯噻嗪片、排石颗粒、别嘌醇片等药物，促进结石排出体外。

包菜含草酸一般不算高。

包菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当地吃一些包菜，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于粪便排出体外，对身体有一定的好处。包菜中含草酸量不算高，适当地吃一些包菜，一般不会导致草酸与体内的钙形成草酸钙，也不会导致草酸与体内的铁形成草酸铁，从而引起身体出现不适的症状，所以不必过于担心。但由于包菜中含有的膳食纤维比较丰富，如果一次性吃太多，有可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良，有可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。

日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。

绿豆中含草酸的含量并不高。

绿豆是一种比较常见的食物，一般可以用来熬粥，具有消暑解渴的作用，炎热的夏天适当饮用绿豆粥一定程度上可以预防中暑，也可以缓解口干口渴的不适症状。绿豆是一种草酸含量比较低的食物，绿豆中也含有比较多的营养物质，其中含有大量的铜元素、磷元素、钾元素以及铁元素，能够为身体补充所需要的矿物质，含有大量的维生素E、维生素B族、多种氨基酸，适量食用能够维持体内营养均衡。

虽然绿豆的好处有很多，但要避免一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。同时绿豆是一种偏凉性的食物，长期过量饮用，可能会出现腹痛、腹泻的情况，对绿豆过敏的人群要避免食用，存在腹泻、腹痛、脾胃虚弱的人群也要避免食用，以免对身体造成不可逆的伤害。