过量食用酵母粉可能会导致消化不良、肥胖、营养不均衡、过敏反应和胃肠道不适等危害。
1. 消化不良：酵母粉是一种富含蛋白质的食品，如果摄入过多，会导致体内蛋白质含量过高，从而增加肝脏负担。同时，酵母粉中的纤维素也会影响肠胃蠕动，容易引起腹胀、腹泻等症状。
2. 肥胖：由于酵母粉中含有丰富的碳水化合物和脂肪，如果长期大量食用，会增加体重，导致身体发福。此外，酵母粉中还含有一定量的糖分，因此糖尿病患者应谨慎食用。
3. 营养不均衡：虽然酵母粉富含多种维生素和矿物质，但其主要成分是淀粉和蛋白质，缺乏膳食纤维和其他植物性食物所含有的多种营养物质。如果长期过量食用，会导致人体摄取的营养不均衡，影响身体健康。
4. 过敏反应：对于某些人来说，酵母粉可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。这些症状通常在停止食用后会逐渐消失。
5. 胃肠不适：酵母粉属于一种发酵产品，在制作过程中会产生二氧化碳气体，如果吃得太多，会导致胃部膨胀，出现腹部饱胀感、嗳气等症状。
综上所述，适量食用酵母粉对健康有益，但是过量食用会对身体造成一定的伤害。建议日常生活中要注意饮食均衡，避免单一饮食或暴饮暴食。如有不适，请及时就医治疗。
