通常情况下，癸酸甘油三酯适量食用对人体一般没有害处，但过量食用可能对人体有害，比如引起高脂血症、导致肥胖、诱发心脑血管疾病、引起急性胰腺炎等。
1、引起高脂血症
癸酸甘油三酯是一种有机化合物，是人体内含量最大的脂类，可以为人体提供能量。如果患者长期食用含有癸酸甘油三酯的食物，可能会导致体内甘油三酯含量升高，从而引起高脂血症。
2、导致肥胖
由于癸酸甘油三酯不溶于水，并且可以与水形成乳糜微粒，如果患者长期食用癸酸甘油三酯含量较高的食物，可能会导致体内甘油三酯含量升高，从而导致肥胖。
3、诱发心脑血管疾病
如果患者长期食用癸酸甘油三酯含量较高的食物，可能会导致体内甘油三酯含量升高，从而诱发心脑血管疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等。
4、引起急性胰腺炎
如果患者长期食用癸酸甘油三酯含量较高的食物，可能会导致体内甘油三酯含量升高，使胰腺分泌旺盛，从而引起急性胰腺炎。
5、其他危害
如果患者长期食用癸酸甘油三酯含量较高的食物，还可能会导致体内血脂升高，从而诱发高血压、高脂血症等疾病。
建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免食用含有癸酸甘油三酯的食物，如肥肉、炸鸡等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
