桔梗和麦冬泡水喝具有润肺止咳、清热解毒、养阴生津等作用。
1.润肺止咳：桔梗味苦，性平，归肺经，具有宣肺祛痰、利咽排脓的功效，在临床上可以用于缓解咳嗽痰多、胸闷不畅等症状。而麦冬味甘，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴润肺、益胃生津的功效，在临床上可以用于缓解肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛等症状。
2.清热解毒：桔梗和麦冬都属于中药材，其中桔梗还具有清热解毒的作用，在临床上可以用于辅助治疗外感风热引起的发热、咽喉肿痛等症状。
3.养阴生津：麦冬还具有养阴生津的功效，在临床上可以用于辅助治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽等症状。
4.润肠通便：麦冬还具有润肠通便的功效，在临床上可以用于辅助治疗肠燥便秘等症状。
5.其他作用：此外，桔梗和麦冬还具有清热化痰、理气宽中的作用，在临床上可以用于辅助治疗痰浊阻肺引起的咳嗽痰多等症状。
需要注意的是，患者需要在医生指导下使用上述药物进行治疗，避免自行用药。如果出现不适症状时建议及时就医治疗。
