保健品维生素C和维生素E一般不可以长期吃，以免对身体造成伤害。
维生素C和维生素E都是人体必需的维生素，但人体一般不能自行合成，需要从食物中摄取。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，还可以促进铁的吸收，有利于预防缺铁性贫血。维生素E可以抗氧化，有利于维持卵巢的正常功能，还可以促进雌激素的分泌，有利于维持女性的生殖健康。如果长期服用维生素C和维生素E，可能会导致体内维生素C和维生素E摄入过量，从而引起腹泻、头晕、恶心等不适症状，对身体造成一定的伤害。因此，不建议长期服用保健品维生素C和维生素E。
此外，在日常生活中，可以适量食用富含维生素C和维生素E的食物，比如猕猴桃、橙子、樱桃、葡萄等，可以补充身体所需的维生素C和维生素E。如果需要服用药物，应在医生的指导下进行服用，避免私自服用，以免引起不良反应。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
