番茄一般含有维生素A，大概在80微克左右。
番茄是日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素A，适当地吃一些番茄，能够补充身体所需要的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以缓解视疲劳。另外，番茄中还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、苹果酸、柠檬酸等营养成分，适当地吃一些番茄，能够补充身体所需要的营养。
虽然番茄的营养价值比较高，但是在吃的时候也要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。另外，对番茄过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。如果患者因为吃了过量的番茄出现了胃肠道不适症状，比如腹痛、腹泻等，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物来治疗。
