醋和小苏打一般能一起打黄瓜叶，这两种物质并不会产生相互作用，也不会产生有毒有害物质，但是在打的时候一定要控制好摄入量。
醋是一种比较常见的调味品，主要是由高粱、大米、玉米等粮食制作而成，可以起到开胃消食的作用。小苏打是一种碱性物质，可以起到中和胃酸的作用，能够改善胃酸分泌过多引起的胃部不适。黄瓜叶属于一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。醋和小苏打一起打黄瓜叶，一般不会产生有毒有害物质，也不会对身体健康造成影响。而且还可以使黄瓜叶的口感变得更好，能够在一定程度上改善食欲不振的情况。
但是醋和小苏打不可以长期大量地一起打黄瓜叶，以免对胃肠道造成刺激，引起胃酸分泌过多，导致胃部疼痛、反酸等不适症状。如果出现上述症状，患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。
