没有三种人不能吃西洋参的说法。一般情况下，阴虚火旺、湿热痰滞、脾胃虚弱等人群不建议服用西洋参。
1.阴虚火旺：阴虚火旺的人群不宜使用西洋参，因为西洋参性寒凉，容易加重病情。如果需要用药，请在医生的指导下进行。
2.湿热痰滞：湿热痰滞者也不宜食用西洋参，以免导致症状加重。若患者需服药治疗，应在专业医师的辨证下合理应用。
3.脾胃虚弱：对于脾胃功能较差的人群来说，也不适合长期大量地使用西洋参泡水喝，否则可能会引起腹胀、腹泻等症状。因此，在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食。
4.孕妇及哺乳期妇女：西洋参具有补气养阴的功效，但其性质偏于寒凉，不适合孕妇和哺乳期妇女使用。因此，孕妇和哺乳期妇女应慎用西洋参，并且要在医生的指导下使用。
5.对西洋参过敏的人：西洋参是一种中药材，如果对西洋参过敏，则不建议服用西洋参，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，感冒发热的病人也不宜服用西洋参，以免影响疾病的恢复。如有其他疾病，应及时就医，遵医嘱用药。
