一般没有什么动物肝脏补铁最好的说法。患者可以适当食用猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝等动物肝脏，有助于补充体内所需要的铁元素。
1.猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素、维生素A、蛋白质等营养成分，适量吃一些猪肝能够起到补血的作用，在一定程度上还可以辅助改善缺铁性贫血引起的不适现象。
2.鸡肝：鸡肝中也含有大量的铁元素以及多种矿物质，而且口感也比较软糯，容易被人体吸收利用，对于缺铁性贫血的患者来说，平时也可以适当地吃一些鸡肝来补充身体所需的铁元素。
3.羊肝：羊肝属于一种比较常见的食物，其中富含较多的铁元素，同时还包括了蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养物质，适量地吃一些羊肝，不仅能够为身体提供所需要的营养，而且还具有一定的补血效果。
4.鸭肝：鸭肝中的铁含量也是相对较高的，而且味道鲜美，容易消化吸收，适合大多数人群食用。
5.鹅肝：鹅肝中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素A等营养成分，还含有人体必需的各种氨基酸，能有效促进血液循环，增强体质，提高免疫力。
需要注意的是，上述食物只能起到辅助缓解的效果，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现明显不适症状时应及时就医诊治。
