适当食用粗粮不会导致上火，但是长期大量进食可能会引起上火。如果患者出现上火的症状，可以通过调整饮食结构、改善生活习惯等方式进行调理。
1.不会上火：粗粮中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有促进肠道蠕动的作用，在一定程度上也能够预防便秘的发生。若只是偶尔适量地吃一些粗粮，并不会导致身体上火的情况发生。因此，日常生活中可以适当地吃一些粗粮。
2.会下火：但若是经常过量食用粗粮，则有可能会导致体内热气堆积，从而引起上火的现象。此时建议患者需要及时纠正不良的饮食习惯，尽量避免过多摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，同时还需注意保持清淡饮食。必要时则可遵医嘱服用黄连上清片、牛黄解毒丸等药物进行治疗。
除此之外，对于易上火体质的人群来说，也不建议多吃粗粮，以免加重病情。若期间出现其他不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
