吃虾后喉咙发痒可能是对虾过敏引起的，也可能是食用过多、急性咽炎、急性扁桃体炎、反流性咽喉炎等原因导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、对虾过敏
虾中含有丰富的蛋白质，如果患者对虾中的蛋白质过敏，食用后可能会引起过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。建议患者立即停止食用虾，并在医生的指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
2、食用过多
虾中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛、恶心等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动。必要时，也可以遵医嘱使用健胃消食片、大山楂丸等中成药进行调理。
3、急性咽炎
如果虾的烹饪方式不当，可能会导致虾中的某些细菌没有被完全杀灭，食用后可能会导致急性咽炎，从而出现咽喉肿痛、发痒、咳嗽等症状。患者可以遵医嘱使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等药物进行含漱，缓解不适症状。
4、急性扁桃体炎
如果吃的虾不干净，可能会导致细菌感染扁桃体，产生炎症反应，出现咽部疼痛、发热、食欲下降等症状。患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行改善。
5、反流性咽喉炎
虾是一种比较常见的过敏原，如果患者对虾过敏，食用后可能会诱发反流性咽喉炎，从而出现咽喉部异物感、声音嘶哑、咽喉疼痛等症状。患者可遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需要的营养成分，有利于病情的恢复。若患者不适症状严重，建议及时就医治疗。
