花菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，营养价值较高。
1、补充营养
花菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
花菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用花菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助预防心脑血管疾病
花菜中含有丰富的叶黄素，可以在一定程度上保护视网膜，还可以降低血液中的胆固醇含量，有利于预防心脑血管疾病。
5、其他功效与作用
花菜还具有消肿利尿的功效，适用于辅助治疗跌打损伤、水肿等病症。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿等，避免偏食。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
