如果只是偶尔使用添加有碳酸氢钠的食品，并不会对身体造成影响。但是长期大量食用含有碳酸氢钠的食物，则可能会产生一定的危害。
碳酸氢钠是一种常见的食品添加剂，在很多食物中都有应用。比如面包、饼干、蛋糕等。适量地摄入一些碳酸氢钠并不会给人体带来不良反应，也不会导致中毒的情况发生。但是如果长期过量进食含有碳酸氢钠的食物，则会对身体健康造成损害。因为碳酸氢钠属于一种较强的碱性物质，过多摄入会导致体内的酸碱平衡失调，从而引起一系列不适症状，如恶心呕吐、腹胀腹泻等。同时还会增加肾脏负担，严重时甚至会引发肾炎、痛风等疾病的发生。
因此在日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食。如果出现了明显的不适症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。
