通常情况下，麦冬脾胃虚寒者一般是能喝的，但要注意适量饮用。
麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效，一般用于治疗胃阴虚证、心阴虚证、肺阴虚证等。如果患者存在脾胃虚寒的情况，可能会出现食欲不振、大便溏泄、四肢不温等症状。麦冬属于寒性的食物，如果是脾胃虚寒的患者，适量饮用麦冬泡水，一般不会加重病情，还可以改善脾胃虚寒引起的不适症状。但如果患者长期大量饮用麦冬泡水，可能会损伤脾胃，从而出现腹痛、腹泻等症状，加重病情。因此，建议患者适量饮用麦冬泡水，避免长期饮用。
此外，脾胃虚寒的患者，可以在医生的指导下服用小建中颗粒、理中丸等药物进行治疗。另外，也可以通过艾灸、拔罐等方式进行改善。饮食上建议患者避免进食寒凉的食物，如雪糕、西瓜等，以免加重病情。
