缺乏蛋白质对人体的危害一般有影响生长发育、导致免疫力下降、导致水肿、骨质疏松、肌肉萎缩等。
1、影响生长发育
蛋白质是人体生长发育的基础物质，如果儿童长期缺乏蛋白质，会影响正常的生长发育，出现身高偏矮、体重偏轻等情况。
2、导致免疫力下降
蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，可以为身体提供能量，维持身体的正常功能。如果长期缺乏蛋白质，会导致身体免疫力下降，容易受到细菌、病毒等感染。
3、导致水肿
如果患者长期缺乏蛋白质，会导致血浆胶体渗透压明显下降，从而引起组织液生成过多，出现水肿的情况。
4、骨质疏松
骨骼的主要成分是钙质，而蛋白质是合成骨骼的重要组成部分。如果患者长期缺乏蛋白质，会导致骨骼无法得到充分的营养，从而引起骨质疏松。
5、肌肉萎缩
蛋白质是肌肉的重要组成成分，如果长期缺乏蛋白质，会导致肌肉无法得到充分的营养，从而引起肌肉萎缩。
建议患者平时可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。如果患者出现了明显的不适症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。
