每天11点睡觉一般不算熬夜，但是不建议长期保持这个作息时间。
正常情况下，人体的生物钟是23点到凌晨1点之间。如果在晚上11点之前入睡，并且睡眠的时间比较充足，在8小时左右，此时身体各个器官可以得到充分休息和恢复，对身体健康有一定的好处。因此，每天11点睡觉通常不属于熬夜的情况。但是如果经常熬夜，可能会导致内分泌失调、免疫力下降等现象发生，严重时还会诱发各种疾病的发生，比如高血压、高血糖、脑供血不足等。
日常生活中要养成良好的生活习惯，避免长时间熬夜，以免影响身体健康。同时还要注意合理饮食，多吃新鲜水果和蔬菜以及优质蛋白的食物，能够补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。平时也可以适当进行运动锻炼，如跑步、游泳等，能够增强自身抵抗力。
