羊血具有补充营养、改善贫血、保护视力、促进骨骼生长、辅助降血压等功效，但食用不当可能会引起腹泻、过敏等副作用。
1、功效与作用
羊血中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的症状。此外，羊血中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力。
2、副作用
羊血中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。羊血中含有大量的铁元素，如果过量食用，可能会导致铁元素摄入过多，从而引起铁中毒的情况。此外，羊血中含有大量的维生素C，如果长期过量食用，可能会导致体内维生素C过量，从而引起皮肤瘙痒、腹泻等不适症状。
需要注意的是，对羊血过敏的人群不宜食用羊血，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。羊血中含有大量的蛋白质和脂肪，所以患者在食用羊血时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。此外，羊血中含有大量的嘌呤，所以患者在食用羊血时要注意适量，以免引起高尿酸血症。
如果患者食用羊血后出现不适症状，建议及时就医治疗。
