头孢是指头孢菌素类抗生素，不建议吃头孢菌素类抗生素的说法不准确，头孢菌素类抗生素是一种抗生素药物，具有抗菌谱广、抗菌作用强、耐青霉素酶、过敏反应少等优点，是目前临床上使用最为广泛、有效治疗各种细菌感染性疾病的药物。
头孢菌素类抗生素是一种β-内酰胺类抗生素，主要通过抑制细菌细胞壁的合成，使细菌的细胞壁缺损，从而导致细菌的溶解死亡，起到抗菌的作用。头孢菌素类抗生素具有广谱抗菌的作用，对大多数的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有较好的抗菌作用，在临床上主要用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染、泌尿系统感染、皮肤软组织感染、急性胆道感染、急性肾盂肾炎、肺炎等疾病。但部分患者使用头孢菌素类抗生素后，可能会出现过敏反应、胃肠道反应、神经系统反应、血液系统反应等不良反应，所以患者在使用头孢菌素类抗生素时，需要严格遵医嘱使用，不可盲目用药，以免出现不良反应。
另外，在使用头孢菌素类抗生素时，需要注意对头孢菌素类抗生素过敏者禁用，以免出现过敏反应。在使用该药物期间，需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响药物效果，还可能会加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
