拉肚子一般指腹泻，临床上没有吃了隔夜菜腹泻吃什么药最有效的说法。腹泻的患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、诺氟沙星胶囊、乳酸菌素片等药物进行治疗。
1、蒙脱石散
蒙脱石散是一种止泻药，能够起到保护肠道黏膜的作用，可以用于治疗成人及儿童急、慢性腹泻。如果患者吃了隔夜菜出现腹泻的情况，可以在医生的指导下服用蒙脱石散进行治疗，能够起到止泻的作用。
2、盐酸洛哌丁胺胶囊
盐酸洛哌丁胺胶囊是一种止泻药，能够抑制肠道平滑肌收缩，可用于治疗急、慢性腹泻以及各种原因引起的非感染性急、慢性腹泻。如果患者吃了隔夜菜出现腹泻的情况，可以遵医嘱服用盐酸洛哌丁胺胶囊进行治疗，能够起到止泻的作用。
3、诺氟沙星胶囊
诺氟沙星胶囊是一种抗生素类药物，能够起到抗菌的作用，可用于治疗敏感菌引起的尿路感染、前列腺炎、肠道感染等疾病。如果患者吃了隔夜菜出现腹泻的情况，可以在医生的指导下服用诺氟沙星胶囊进行治疗，能够起到止泻的作用。
4、乳酸菌素片
乳酸菌素片是一种助消化药，主要成分是乳酸菌素，可以用于治疗消化不良、肠炎、小儿腹泻等疾病。如果患者吃了隔夜菜出现腹泻的情况，可以在医生的指导下服用乳酸菌素片进行治疗，能够起到调节肠道菌群的作用。
5、其他药物
如果患者腹泻的情况比较严重，还可以遵医嘱服用复方地芬诺酯片、蒙脱石散等药物进行治疗，能够起到止泻的作用。
另外，建议患者在日常生活中注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
