反式脂肪酸对血管的危害

2023-12-14331人阅读
荀永界

荀永界 三甲

四川消防医院 - 心血管内科

长期摄入大量反式脂肪酸可能对人体的血管产生危害,可能会增加动脉粥样硬化的风险、影响脂蛋白代谢、促进炎症反应、加速钙流失以及加重肾脏负担等。

1.增加动脉粥样硬化:反式脂肪酸属于饱和脂肪酸的一种,在体内难以被消化吸收。如果长期过量食用含有反式脂肪酸的食物,如油炸食品、奶油蛋糕等,可导致体内的低密度脂蛋白胆固醇水平升高,从而增加发生动脉粥样硬化的概率。

2.影响脂蛋白代谢:由于反式脂肪酸会干扰到人体正常的脂质代谢,所以还会影响到脂蛋白的分解和合成。若长时间不加以控制,则有可能会导致血脂异常的情况出现,甚至还会引发高脂血症的风险。

3.促进炎症反应:反式脂肪酸进入机体后,容易与前列腺素E结合,并且会抑制其分泌。而前列腺素E具有抗炎作用,当其减少时就容易诱发一系列炎症性病变。

4.加速钙流失:反式脂肪酸在进入到身体之后,还有可能导致体内的自由基生成增多,进而就会对骨骼组织造成损伤,使大量的钙元素随之流失掉。

5.加重肾脏负担:由于反式脂肪酸需要通过肾脏进行滤过及排泄,所以在平时过多进食的情况下,还可引起尿酸增高,甚至会对肾功能造成损害,不利于身体健康。

综上所述,日常生活中应避免吃含反式脂肪酸较多的食物,建议选择植物油烹饪食物,如橄榄油、菜籽油等。另外还要注意多补充一些优质蛋白质,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,能够满足身体所需要的营养物质。

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反式脂肪酸的食物有哪些

含反式脂肪酸的食物,通常包括油炸类食物、烘烤类食物、坚果类食物、调味品或加工类食物等。平时需要注意合理饮食,尽量避免过量摄入含反式脂肪酸的食物,以免对身体健康造成影响。

1、油炸类食物

如薯条、油条、炸串或油炸蚕豆等,此类食物含有的油脂含量较高,也含有一定量的反式脂肪酸。过量摄入后可能会导致体内的脂肪含量增多,若没有及时消耗,可能会导致身体出现肥胖的问题,也可能会导致慢性疾病的发生。

2、烘烤类食物

如烘焙小麦与奶油等,此类食物在烘烤的过程中通常会加入大量的油脂,含有的反式脂肪酸含量也会比较高。若过量摄入,可能会导致体内的脂肪含量增多,若没有及时消耗,多余的脂肪可能会转化为脂肪堆积在身体各处,也会增加慢性疾病的发生概率,比如高脂血症、高血压或者是糖尿病等。

3、坚果类食物

如花生、开心果或核桃等,此类食物热量和脂肪含量都比较高,也含有一定量的反式脂肪酸。若是摄入过多的情况下,可能会导致体内的热量以及脂肪含量增加,若没有及时消耗,多余的热量还可能会转化为脂肪堆积在身体各处,从而导致体重增加,甚至还会增加高脂血症或者是高血压的发生概率。

4、调味品或加工类食物

如腌肉、腊肉或者是火腿等,此类食物在加工的过程中,通常会加入大量的盐或者是油脂,含有的反式脂肪酸也会比较多,不利于身体健康。

在日常生活中,建议适量摄入上述食物,以保证身体的营养均衡。如果摄入过多,导致身体出现不适症状,建议及时去医院就医。

反式脂肪酸怎么代谢掉
反式脂肪酸通过饮食调整控制热量摄入、增加体力活动、补充Omega-3脂肪酸、使用促进脂质代谢的药物、使用促进胆汁分泌的药物等方法来代谢掉。如果症状持续或加剧,建议患者及时就医。 1.饮食调整控制热量摄入 通过减少高能量食物的摄入量来降低总热量摄入,维持正常体重范围。因为反式脂肪酸会干扰体内脂肪代谢过程,适当控制热量可减轻其对机体的影响。 2.增加体力活动 增加体力活动如快走、游泳等,每周至少150分钟,有助于提高新陈代谢率和脂肪燃烧效率。运动能够改善血液循环,加速反式脂肪酸的清除,并促进健康脂肪储备积累。 3.补充Omega-3脂肪酸 Omega-3可以通过食用富含此物质的食物或服用补充剂的方式摄取;具体摄入量需根据个人需要而定。Omega-3具有抗炎作用,能竞争性地抑制反式脂肪酸对人体细胞造成的炎症反应。 4.使用促进脂质代谢的药物 脂质代谢促进剂包括他汀类药物、贝特类药物等,在医师指导下使用。这些药物能够调节血脂水平,帮助降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量,从而改善反式脂肪酸引起的不良影响。 5.使用促进胆汁分泌的药物 促进胆汁分泌的药物有熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等,患者应遵医嘱用药。上述药物能增加胆汁流量,有利于反式脂肪酸的消化吸收和排泄。 在减少反式脂肪酸的同时,建议定期进行身体检查,特别是血脂检测,以监测血脂水平是否恢复正常。如有必要,可在医生指导下使用降脂药物,如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等,以预防心血管疾病的发生。