一般没有什么蔬菜含有维生素B3最多的说法。含维生素B3的蔬菜有菠菜、油菜、芹菜、西蓝花、茄子等，适量食用可以补充身体所需要的营养。
1、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素B3，同时还含有丰富的铁元素，适当吃一些菠菜能够辅助改善缺铁性贫血。
2、油菜
油菜中含有丰富的维生素B3，同时还含有丰富的钙元素、磷元素等营养成分，适当吃一些油菜能够辅助预防骨质疏松。
3、芹菜
芹菜中含有丰富的膳食纤维，适当吃一些芹菜能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够预防便秘。
4、西蓝花
西蓝花中含有丰富的维生素B3，同时还含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当吃一些西蓝花能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。
5、茄子
茄子中含有丰富的维生素B3，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当吃一些茄子能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够预防便秘。
在日常生活中患者要注意饮食均衡，避免过多摄入单一的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
