吃了和胃整肠丸一般在1-2小时后可以吃饭喝水，但具体时间需要根据个人体质以及病情严重程度进行判断。
和胃整肠丸是一种中成药制剂，主要成分有木香、陈皮、苍术等，具有温中散寒、理气止痛的功效。如果患者胃肠功能较好，并且出现的不适症状比较轻微，比如腹胀、腹泻等，在服用药物以后通常可以在1个小时左右的时间吃饭喝水。但如果患者的胃肠功能较差，并且出现了严重的腹痛、呕吐等症状，则可能需要延长用药时间，大概需要2个小时才可以吃饭喝水。
另外，建议患者在饭前半小时到一个小时空腹服用药物，可以使药效更好地发挥。同时，在服药期间需要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激性的食物，以免影响身体恢复。如果服用药物三天后症状没有得到缓解，或出现加重的情况，应及时去医院就诊治疗。
