咽炎喝凉水会变严重了，可能是由于刺激咽喉部、加重病情、导致胃肠道不适、影响药物吸收、诱发其他疾病等原因引起的。
1.刺激咽喉部：如果患者本身患有慢性咽炎，在喝凉水时会对咽喉黏膜造成强烈的刺激，从而引起咳嗽、咳痰等症状。此时建议患者避免饮用凉水，可以适当多喝水，有助于缓解症状。
2.加重病情：如果患者的病情比较严重，而且正处于急性发作期，则不建议喝凉水，以免加重病情，不利于身体恢复。
3.导致胃肠道不适：如果在患病期间喝了过多的凉水，可能会对胃肠造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等不良反应。因此，不建议患者在患病期间喝凉水。
4.影响药物吸收：如果患者正在服用治疗咽炎的药物，如阿莫西林胶囊、头孢克肟片等，此时再喝凉水会影响药效的发挥，还可能会影响到疾病的恢复。
5.诱发其他疾病：对于部分体质较差的人群而言，如果长期大量喝凉水，容易使寒气侵入体内，进而诱发风寒感冒、风湿性关节炎等疾病。
综上所述，建议患者在日常生活中注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。同时还要保持良好的心态，避免情绪过于激动或紧张。若出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
