吃东西口腔发麻，多考虑是饮食不当导致的，也不排除是口腔溃疡、过敏、口腔炎、反流性食管炎等原因引起的，可以根据不同的原因选择针对性的治疗。
1、饮食不当
如果吃了麻辣烫、酸辣粉等辛辣刺激的食物，可能会刺激口腔黏膜，从而出现口腔发麻、疼痛等症状。可以通过多喝水，多吃富含水分的水果和蔬菜进行改善，例如梨、火龙果、西红柿等。
2、口腔溃疡
如果患者平时不注意口腔卫生，可能会导致口腔黏膜受到细菌感染，从而引起口腔溃疡，在吃东西时会刺激口腔黏膜，出现口腔发麻、疼痛等症状。可以遵医嘱使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物辅助改善，平时要注意保持口腔的清洁卫生，可以使用漱口水漱口，例如复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等。
3、过敏
如果患者属于易过敏体质，吃了海鲜、芒果等易过敏的食物，可能会导致口腔出现过敏反应，从而引起口腔发麻、疼痛等症状。可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物辅助改善，平时要避免接触过敏原，并且不要吃容易引起过敏的食物。
4、口腔炎
口腔炎是指发生在口腔黏膜的炎症性疾病，可能与病原体感染、长期吸烟酗酒等因素有关，患者可能会出现口腔黏膜充血、水肿、发麻等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠溶液漱口，缓解不适症状。
5、反流性食管炎
反流性食管炎是指胃十二指肠内容物反流入食管，引起不适症状和并发症的疾病，患者可能会出现反酸、烧心、胸痛等症状，部分患者还可能会出现口腔麻木的症状。建议患者可以在医生指导下使用奥美拉唑肠溶片、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝咀嚼片、铝碳酸镁咀嚼片等保护胃黏膜。
建议患者及时去医院就医，明确疾病对症治疗。在日常生活中，患者应避免吃过硬的食物，如坚果、牛肉干等，以免加重不适症状。
