患者进行开颅手术之后，在饮食上并没有特别的禁忌。但是部分热带水果、酸性以及具有特殊气味的水果等建议少吃或者不吃。
1.热带水果：比如榴莲、芒果、荔枝等，由于这些热带水果性质比较湿热，容易导致身体内火上升，而开颅手术后的患者本身体质较弱，如果食用过多可能会引起上火的情况发生，不利于病情恢复。
2.酸性水果：如柠檬、杨梅、山楂等，因为这类食物属于酸性的，进食过多会刺激胃肠道黏膜，影响消化功能，从而出现腹胀、反酸等症状，所以不建议吃。
3.具有特殊气味的水果：如菠萝蜜、奇异果等，此类水果味道较为独特，可能会影响患者的嗅觉神经，进而对术后恢复产生不利的影响。
4.其他方面：常见的有西瓜、梨子、香蕉等，虽然没有上述几种水果明显的特点，但也不建议多吃，以免增加肠胃负担，引发腹泻等情况。
一般情况下，开颅手术后可以吃的水果有很多，例如苹果、桃子、猕猴桃等，适当摄入能够补充维生素C、B族维生素等多种营养物质，有助于增强抵抗力和免疫力，促进疾病康复。
