如果患者对皮蛋不过敏，则出现咳嗽时通常可以适量食用皮蛋瘦肉粥。但如果患者对皮蛋过敏，则不建议进食。
1.一般可以适当食用：若只是单纯的感冒、咽炎等疾病引起的咳嗽，并没有其他并发症的发生，在病情得到控制之后，是可以少量的喝一些皮蛋瘦肉粥进行改善的，不会导致自身的病情受到影响，也不会影响到疾病的恢复效果，所以不需要过于担心。
2.不可以食用：但是要注意的是，对于本身是过敏体质的人群来说，一般是不建议吃的，因为皮蛋中含有一定的添加剂成分，可能会引起身体不适的症状发生，甚至还会加重患者的病情，不利于身体健康。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、黄瓜等，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠时间，避免长时间熬夜。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
