39健康

甘露糖醇是木糖醇吗能吃吗

罗琴玺 营养科
南昌大学附属第二医院 三甲
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甘露糖醇和木糖醇是两种不同的甜味剂,虽然它们都具有低热量、低血糖指数等优点,但它们的化学结构和来源不同。

甘露糖醇是一种天然存在的单糖,广泛存在于多种植物中。它在人体内的代谢过程与葡萄糖相似,但是不会导致血糖水平升高。因此,甘露糖醇常用于糖尿病患者或需要控制血糖的人群。

而木糖醇则是一种人工合成的甜味剂,其分子结构类似于蔗糖中的半乳糖和果糖。由于它的吸收速度较慢,所以对血糖的影响较小。此外,木糖醇还被广泛应用于烘焙食品、糖果和其他甜食产品中。

总的来说,甘露糖醇和木糖醇都是安全且健康的甜味剂选择,可以根据个人需求和偏好进行使用。然而,在食用任何一种甜味剂之前,请务必咨询医生或营养师的意见,并遵循正确的剂量建议。

2023-11-10浏览
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