吃人参健脾丸大便有可能会变颜色，也有可能不会变颜色，具体需要根据患者的实际情况来进行判断。
1、有可能会变颜色
人参健脾丸属于一种中成药，里面含有人参、白术、茯苓等中药成分，具有健脾益气、和胃止泻的功效，通常用于治疗脾胃虚弱所引起的饮食不化、恶心呕吐、腹痛便溏等症状。由于人参健脾丸中含有一定的黄色素，如果患者在服用药物期间过量摄入黄色素，可能会导致大便颜色发生改变，呈现出黄褐色。一般属于正常现象，不需要特殊治疗，在停止服用药物后，症状会逐渐得到缓解。
2、有可能不会变颜色
如果患者在服用人参健脾丸期间，没有过量摄入黄色素，而且胃肠道比较健康，一般不会出现大便颜色改变的情况。
患者在服用人参健脾丸期间，需要注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响药物效果。如果患者服用人参健脾丸一段时间后症状没有得到缓解，需要及时到医院进行检查，并根据检查结果采取针对性治疗。
