喝水突然觉得水苦可能是饮水量过多、水质不佳、胆汁反流性胃炎、肝炎、肾功能不全等原因引起的，需要根据病因进行针对性治疗。
1.饮水量过多：如果患者在短时间内大量饮水，可能会导致水分摄入过量，从而出现上述症状。建议患者适当减少饮水量，并且可以适当增加运动，促进机体的新陈代谢，有助于改善症状。
2.水质不佳：如果饮用的水源中含有较多的杂质或者细菌等病原微生物，则会导致水中存在异味，从而引起上述情况。一般不需要特殊处理，在更换饮用水后可逐渐缓解。
3.胆汁反流性胃炎：由于幽门括约肌功能失调或腹内压增高，导致含有胆汁和胰液的十二指肠内容物反流入胃，从而引发一系列的症状。临床表现为上腹部饱胀不适、烧灼痛、嗳气等症状，部分患者还会伴有口苦的情况。可以在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等药物进行治疗。
4.肝炎：是指由多种致病因素如病毒、细菌、寄生虫、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害所发生的疾病总称。临床上以疲乏、食欲减退、厌油、尿黄疸等为主要表现。可在医生指导下使用恩替卡韦分散片、复方甘草酸苷片等药物进行抗病毒治疗。
5.肾功能不全：由于各种原因导致肾脏损伤，造成排泄代谢产物和调节水电解质、酸碱平衡等功能障碍时，就会出现肾功能不全的情况。患者会出现水肿、少尿、恶心呕吐、乏力等症状，还可能伴随口臭、口苦等情况。可在医生指导下使用呋塞米片、氢氯噻嗪片等药物进行治疗。
除此之外，还可能是慢性咽炎、牙龈炎等因素造成的，建议及时就医进行检查治疗。
