土豆的含钾量较高，但肾脏病患者可以适量食用。
土豆中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质等营养成分。由于土豆中还含有较多的钾元素，因此对于存在肾功能不全或者尿毒症等情况的患者来说是不太适合吃的，以免加重病情的发展。但如果只是单纯的患有肾脏疾病，并没有出现其他的不适症状，则是可以少量进食一些土豆的，不会对身体健康造成影响。
建议患者在日常生活中还要注意饮食清淡，尽量以低盐低脂的食物为主，要避免摄入过多的钠离子，以免增加肾脏负担而引起水肿的情况发生。必要时也可以遵医嘱服用氢氯噻嗪片、呋塞米片等药物进行治疗。如果患者的病情比较严重，已经发展到了晚期，则需要及时到医院就诊并配合医生进行针对性地处理和治疗。
