手碰舌头很臭可能是食物因素、口腔卫生不佳、口腔炎、舌炎、口腔溃疡等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理措施。
1、食物因素
如果患者在平时吃了大量含有刺激性气味的食物，比如大蒜、洋葱等，可能会导致舌头上的味道比较重，从而出现上述现象。建议患者在平时吃完食物之后要及时刷牙，保持口腔清洁。
2、口腔卫生不佳
如果患者不注意口腔卫生，可能会导致食物残渣在口腔内堆积，导致细菌滋生，从而出现舌头上有异味的情况。建议患者在平时要注意口腔卫生，饭后及时漱口，早晚刷牙。
3、口腔炎
口腔炎可能是患者本身就患有口腔炎症，没有及时治疗，导致炎症加重引起的。在临床通常会出现口腔不适的症状，建议在医生的指导下服用甲硝唑胶囊、头孢拉定分散片等相应的药物治疗，同时要养成良好的卫生习惯。
4、舌炎
如果患者长期营养不良或者是维生素缺乏就可能会诱发舌炎。在临床通常会出现舌头有斑点、舌头麻木、疼痛等症状，建议在医生的指导下服用复合维生素B片、硫酸亚铁片等药物进行治疗，同时要均衡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
5、口腔溃疡
如果患者长期吃辛辣刺激的食物，可能会导致口腔黏膜受到刺激，从而出现口腔溃疡的情况。在临床通常会出现口腔不适的症状，建议在医生的指导下使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物进行治疗。
除此之外，还可能是唾液腺结石等原因引起的。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
