苯甲酸钠是一种防腐剂，在适量使用的情况下对人体无害。但长期接触该物质可能会引起皮肤刺激、呼吸道不适等症状。
苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，具有抗菌和防腐的作用。它通常用于增加食品的保质期，并且不会对身体造成直接伤害。但是，如果长时间暴露在高浓度下，则可能导致以下危害：
1. 皮肤刺激：接触过量的苯甲酸钠可导致皮肤发红、瘙痒、肿胀等不适症状。对于敏感人群来说，这些反应可能更为明显。
2. 呼吸道不适：吸入高浓度的苯甲酸钠蒸汽会导致呼吸困难、咳嗽、胸闷等症状。特别是对于患有哮喘或其他呼吸道疾病的人群来说，这种反应更有可能发生。
3. 肝脏毒性：长期食用含有大量苯甲酸钠的食物会增加肝脏负担，从而影响肝功能。因此，建议不要过度依赖食品添加剂来延长食物的保质期。
4. 其他不良反应：少量摄入苯甲酸钠一般不会引发其他不良反应。但如果过量摄入，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适的症状。
综上所述，虽然苯甲酸钠可以安全地添加到食品中，但在选择食品时仍需注意其含量是否过高。同时，避免长时间接触该物质并保持良好的通风条件也是减少风险的重要措施。
