糖尿病患者可以吃的肘子一般有猪肘子、牛肘子、羊肘子、玉米肘子等，这些食物都含有丰富的营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，但需要注意的是，糖尿病患者要避免食用过多。
1、猪肘子
猪肘子通常是指猪的大腿内侧肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充糖尿病患者身体所需的营养，还可以辅助增强机体免疫力。但由于猪肘子中含有较多的脂肪，因此不建议糖尿病患者过量食用，以免引起血脂升高的情况。
2、牛肘子
牛肘子通常是指牛的内侧腿肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充糖尿病患者身体所需的营养，还可以辅助促进骨骼生长。但由于牛肘子中含有较多的脂肪，因此不建议糖尿病患者过量食用，以免引起血脂升高的情况。
3、羊肘子
羊肘子一般是指羊的大腿外侧肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充糖尿病患者身体所需的营养，还可以辅助促进胃肠道蠕动。但由于羊肘子中含有较多的脂肪，因此不建议糖尿病患者过量食用，以免引起血脂升高的情况。
4、玉米肘子
玉米肘子一般是指玉米下的嫩叶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充糖尿病患者身体所需的营养，还可以辅助促进胃肠道蠕动。但由于玉米肘子中含有较多的淀粉，因此不建议糖尿病患者过量食用，以免引起血糖升高的情况。
5、其他
此外，糖尿病患者还可以适当吃一些黄瓜、苦瓜、冬瓜等食物，同时还应适当进行运动，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。
需要注意的是，上述食物只能起到辅助改善糖尿病的作用，并不能治疗糖尿病。建议糖尿病患者还需要在医生指导下服用二甲双胍片、格列齐特片等药物进行治疗。
