一吃大蒜嗓子就不舒服可能是由于过敏、慢性咽炎、扁桃体发炎、胃食管反流病、急性会厌炎等原因所导致。
1.过敏：如果患者本身对大蒜过敏，在食用后可能会出现喉头水肿的情况，从而引起上述症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
2.慢性咽炎：慢性咽炎是指咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性慢性炎症，多由上呼吸道慢性炎症刺激所致。临床上主要表现为咽喉异物感、干燥感、灼热感等症状。在食用大蒜时，可能会加重不适症状。此时，患者可以遵医嘱服用清喉利咽颗粒、西瓜霜润喉片等药物缓解症状。
3.扁桃体发炎：扁桃体发炎通常是由于致病微生物感染引起的疾病，通常会出现发热、畏寒、食欲不振、咳嗽等症状。当进食大蒜时，可能会诱发扁桃体发炎的症状，从而出现上述情况。此时，患者需要及时就医，并且在医生指导下服用阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等药物进行抗感染治疗。
4.胃食管反流病：胃食管反流病是胃十二指肠内容物反流入食管引起的一种疾病，临床表现有烧心、反流、胸痛、吞咽困难等。当患者患有该疾病时，一般不能吃辛辣刺激的食物，而大蒜属于辛辣刺激性的食物，所以会导致病情加重。此时，患者可以通过改变饮食习惯的方式进行改善，避免暴饮暴食，同时也要避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、花椒等。必要时，也可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物进行治疗。
5.急性会厌炎：急性会厌炎是一种耳鼻喉科常见的急症之一，主要是因为细菌或者病毒感染所导致的，发病比较突然，而且进展也比较迅速，通常会引起剧烈疼痛以及呼吸困难等症状。若患者存在此疾病，则会在食用大蒜后，导致病情加重。对于这种情况，患者需要及时到医院就诊，并且通过气管切开术等方式进行手术治疗。
除此之外，还可能与反流性咽喉炎有关，建议患者及时前往正规医院完善相关检查，明确病因后再进行针对性地治疗。
