长期适量食用粗粮一般不会导致上火。但若过量摄入，则有可能会引起上火的情况发生。
1.不会出现上火：如果只是偶尔少量地进食一些粗粮，并且在平时也注意了其他食物的摄入，通常并不会导致身体出现上火的现象。因此，在日常生活中可以适当吃一些玉米、燕麦等粗粮，能够补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.可能会出现上火：但由于这些食物属于热性食物，如果患者经常大量进食，可能会导致体内积热过多，从而引起上火的情况发生。此时建议患者及时调整饮食结构，尽量以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物，比如麻辣火锅、川菜等，同时还需遵医嘱使用牛黄解毒片、三黄片等药物进行治疗。
需要注意的是，由于每个人的体质不同，所以是否会出现上火情况也会有所差异。对于本身存在实热症的人群，则不建议过多食用此类食物，以免加重病情。若期间出现明显不适症状时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。
