豆腐里添加剂氯化镁一般具有补充营养、促进消化、预防高血压、辅助改善心血管疾病、辅助降低胆固醇等作用。
1、补充营养
豆腐里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
豆腐里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、预防高血压
豆腐里面含有丰富的钙元素，可以促进体内的钙元素吸收，具有预防高血压的作用。
4、辅助改善心血管疾病
豆腐里面含有镁元素，镁元素可以促进体内钠元素的排出，有辅助改善心血管疾病的作用。
5、辅助降低胆固醇
豆腐里面含有卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇含量，有利于辅助改善高脂血症。
虽然豆腐的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对豆腐过敏的人群，吃了以后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
