小米油的营养价值一般比较高，具有补肾、益精、健脾等功效与作用。
小米油是小米当中的精华部分，含有丰富的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。而且小米油中含有大量的油脂，适当食用还可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。另外，小米油中含有大量的亚油酸、多种不饱和脂肪酸，可以促进神经系统的发育，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
虽然小米油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对小米油过敏的人。此外，脾胃虚弱的人群也不建议食用小米油，以免加重病情。在日常生活中，患者要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
