临床上并没有治疗胃火脾虚湿热最好的药物和食物，但是患者可以通过服用黄连上清片、牛黄解毒丸等泻火的中成药进行治疗。同时还可以适当吃一些薏米红豆粥、冬瓜汤等食物来进行辅助改善。
1.黄连上清片：此药物由黄芩、栀子、连翘等多种药材组成，具有散风清热、泻火止痛的功效，在临床上主要用于治疗风热感冒、头晕目眩、牙齿疼痛以及大便秘结等症状。若患者出现上述情况，则可以在医生指导下使用该药物进行治疗。
2.牛黄解毒丸：该药物主要成分有人工牛黄、石膏、冰片等中药材制成，具有清除心肝火热、润肠通便的功效与作用。对于胃火脾虚湿热引起的牙龈肿痛、口舌生疮、咽喉干痒等症状也有一定的缓解效果。
3.薏米红豆粥：其中含有丰富的维生素B、钙元素等营养物质，能够起到健脾祛湿的作用，从而促进体内湿气排出。如果患者存在胃火脾虚湿热的情况，并且伴有食欲不振、身体水肿等症状时，可以适量食用后达到辅助调理的目的。
4.冬瓜汤：属于一种比较清淡的食物，容易被人体消化吸收，而且冬瓜还具有利尿消肿的效果，胃火脾虚湿热的患者适量喝可以帮助排泄出多余的水分，减轻体内的负担。
5.其他方面：如藿香正气胶囊、参苓白术丸等，也可以遵医嘱对症用药治疗。
需要注意的是，由于每个患者的体质不同，所以在选择药物时要提前咨询医生并根据个人实际情况来选择合适的药物进行治疗。另外建议饮食以清淡为主，避免进食辛辣刺激性食品，以免影响病情恢复。
