通常情况下，牙上面的肉一般是指上牙龈，上牙龈一般处于上颌窦的位置。上牙龈与上牙齿相连，可以起到辅助发音、辅助咀嚼等作用。
1、辅助发音
上牙龈与上牙齿相连，可以辅助发出声音，如果上牙龈有损伤，可能会导致发音不清楚。
2、辅助咀嚼
上牙龈与上牙齿相连，可以辅助咀嚼食物，将食物切成小块，便于咀嚼食物。
3、辅助发根牙的稳固性
上牙龈的牙根比较长，牙龈和牙齿之间有牙周纤维，牙周纤维连接牙齿和牙龈，可以起到固定牙根的作用。
4、辅助美观
上牙龈在面部美学中起着非常重要的作用，如果上牙龈突出，可能会使面部的美观受到影响。
5、辅助清洁
上牙龈的黏膜比较薄，并且有比较丰富的血管，容易受到损伤，如果上牙龈受到损伤，容易导致细菌感染，引起牙龈炎、牙周炎等。因此，患者在日常生活中要注意口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯，并且要定期进行检查和洁牙。
患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性的食物，同时要注意避免食用过硬的食物，以免对上牙龈造成损伤。患者在日常生活中可以适当多吃新鲜的蔬菜、水果，如苹果、胡萝卜、香蕉等，可以补充身体所需的维生素，有利于上牙龈的健康。患者在平时还可以适当进行有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，可以增强身体的抵抗力，有利于身体健康。
