圆青椒一般是指长青椒，长青椒具有补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助抗氧化、预防心脑血管疾病等功效与作用。
1、补充营养
长青椒是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
长青椒中含有大量的纤维素，适当食用能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而可以改善消化不良的情况。
3、辅助减肥
由于长青椒的热量比较低，而且其中含有丰富的膳食纤维，适当食用能够增加饱腹感，减少其他主食的摄入量，从而可以辅助减肥。
4、辅助抗氧化
圆青椒中富含维生素C和胡萝卜素，有助于抑制黑色素的形成，并有助于保护细胞免受自由基损伤。因此，适量食用圆椒可以帮助防止皮肤老化和炎症等氧化问题。
5、预防心脑血管疾病
圆椒中的维生素C和类黄酮物质能帮助降低血压和胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。
除此之外还有明目养颜、抗衰老等功效与作用。需要注意的是，食物不能代替药物治疗疾病。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
