老人吃什么蛋白粉好增强抵抗力和免疫力的说法不准确，老人可以适当吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、豌豆蛋白粉、小麦蛋白粉等。
1.乳清蛋白粉：乳清蛋白粉是从牛奶中提取的蛋白质，含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙、铁等营养成分，老人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以辅助增强抵抗力和免疫力。
2.大豆蛋白粉：大豆蛋白粉是由黄豆磨成浆后经过特殊工艺制成的一种粉末状食物，含有丰富的植物性蛋白质、维生素E、卵磷脂等营养成分，老人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以辅助增强抵抗力和免疫力。
3.酪蛋白粉：酪蛋白粉是用牛乳或羊乳经离心分离制得的富含酪蛋白的浓缩物，具有较高的营养价值。老人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以辅助增强抵抗力和免疫力。
4.豌豆蛋白粉：豌豆蛋白粉是以豌豆为主要原料制作而成的一种产品，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分，老人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以辅助增强抵抗力和免疫力。
5.小麦蛋白粉：小麦蛋白粉是以小麦为原料制作而成的一种产品，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，老人适当食用可以补充身体所需要的营养物质，还可以辅助增强抵抗力和免疫力。
建议老人在日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食。如果出现不适症状时应及时就医治疗。
