通常情况下，乳腺癌化疗后吃什么升白细胞最快这种说法不准确。乳腺癌化疗后患者可以适量食用富含维生素、蛋白质、花生四烯酸、微量元素等食物，有助于升白细胞。
1、维生素
维生素是人体必需的一类有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。乳腺癌化疗后患者适量食用富含维生素的食物，如猕猴桃、苹果、香蕉、西红柿等，有助于促进白细胞的生成。
2、蛋白质
蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础。患者化疗后适量食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有助于补充身体所需的营养，促进身体恢复。
3、花生四烯酸
花生四烯酸是人体内较为丰富的一种不饱和脂肪酸，是人体内的白细胞、血小板等血细胞的前体，同时也是炎症反应的重要介质。患者化疗后适量食用富含花生四烯酸的食物，如花生、核桃、杏仁等，有助于促进白细胞的生成。
4、微量元素
微量元素是人体必需的一类有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。乳腺癌化疗后患者适量食用富含微量元素的食物，如海带、紫菜、蛤蜊等，有助于补充身体所需的微量元素，促进身体恢复。
5、其他食物
患者还可以适量食用富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘的情况。患者也可以适量食用富含膳食纤维的食物，如玉米、红薯等，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的情况。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者化疗后白细胞减少的情况比较严重，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用利可君片、地榆升白片等药物进行治疗。
