豆角一般指豇豆。豇豆具有补充营养、促进胃肠蠕动、辅助降糖、辅助降压、辅助预防缺铁性贫血的功效，但是对豇豆过敏者禁食。
豇豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、钙等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。豇豆中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘。豇豆中还含有皂苷类物质，适当食用可以辅助降糖，糖尿病患者可适量食用。此外，豇豆中含有的铁元素比较丰富，适当食用可以辅助预防缺铁性贫血。需要注意的是对豇豆过敏的人不宜食用豇豆，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
日常生活中，患者要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果患者食用豇豆后出现不适症状，建议及时就医治疗。
