胶原蛋白和维生素C通常能一起吃，两者一起吃一般不会对身体造成影响。
胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质，是构成皮肤、肌肉、韧带等结缔组织的主要成分，也是人体中最常见的一种蛋白质。维生素C是一种水溶性维生素，也是人体中需要量最多的一种维生素，具有抗氧化、促进铁的吸收、促进伤口愈合等功效。胶原蛋白和维生素C一起吃一般不会对身体造成影响，还可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。需要注意的是，对胶原蛋白过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，还可以促进身体的新陈代谢，但不建议长期或大量服用，以免引起腹泻、头痛、尿频等不适症状。
此外，建议患者在日常生活中注意合理膳食，可以适当吃富含维生素的食物，如苹果、香蕉、西红柿等，避免过量吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
