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喝茶会导致维生素B流失吗

苏炬永 营养科
山西省肛肠医院 三甲
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一般情况下,喝茶不会导致维生素B流失,但也要避免喝浓茶,另外平时要注意饮食合理搭配,保证营养均衡摄入。

茶叶中含有比较多的茶多酚,能够起到提神醒脑的作用,还可以促进身体的新陈代谢,并且可以促进胃肠蠕动,能够辅助改善便秘的问题。维生素B是水溶性维生素,一般不会随着喝茶而流失,但也要避免喝浓茶,否则可能会导致神经系统兴奋,从而出现失眠的情况。如果身体缺乏维生素B,可能会引起食欲不振、厌食、体重减轻、皮肤瘙痒等症状,可以通过饮食调理的方法改善,比如适当吃一些含有维生素B的食物,比如动物内脏、鸡蛋黄等,也可以遵医嘱服用复合维生素B片。

日常生活中要注意饮食合理搭配,尽量做到营养均衡,避免挑食或者是偏食,以免导致某种营养摄入不足,从而对身体的健康造成不利的影响。

2023-08-28浏览
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哪些维生素容易流失
食物中的维生素C、B族维生素、维生素A等维生素比较容易流失。 1、维生素C 维生素C是水溶性维生素,加热温度越高,烹调时间越长,流失越多。维生素C是胶原蛋白合成必需的物质,胶原蛋白是骨骼、毛细血管、结缔组织必要的组成成分,当人体缺乏维生素C时,容易出现坏血病、牙齿松动、容易骨折等症状。此外维生素C缺乏会导致胆固醇转化受到影响,造成血脂增高,出现动脉粥样硬化性疾病风险增加。 2、B族维生素 B族维生素易溶于水,在酸性溶液中稳定,在一般的烹调温度中流失不多,但在高热或遇碱后则流失较多。B族维生素可以维持正常的新陈代谢,促进胃肠蠕动,维持消化功能,对于精神状态还有良好的调节作用,同时也是构成红细胞的重要物质。缺乏维生素B,容易造成人体出现基础代谢异常,可能会影响人体心血管与脑神经,造成人体免疫力与抵抗力下降,难以抵抗外来不良的入侵,易发生皮肤的瘙痒、牙龈肿痛、贫血等症状。 3、维生素A 维生素A对高温、光、氧都很敏感,在有氧存在和高温的情况下很容易流失。维生素A是维持一切上皮组织健全所必需的物质,当维生素A缺乏时,上皮干燥、增生及硬化。维生素A还会促进生长发育,当缺乏时生殖功能衰退、骨骼生长不良、生长发育受阻。此外维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分,当维生素A缺乏时,对弱光敏感度降低、暗适应障碍,严重的患者会产生夜盲。