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引起蛋白质沉淀的方法是什么

杨恺欣 全科
聊城市人民医院 三甲
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引起蛋白质沉淀的方法,主要是加热法、碱性物质与酸性物质作用、高温法、酶解法、蒸馏法等。蛋白质是一种大分子物质,不易溶于水,需要在一定的温度下才能沉淀。

1、加热法

如果加热蛋白质,蛋白质会因为热胀冷缩的原理发生沉淀,所以要避免加热蛋白质。

2、碱性物质与酸性物质作用

如果是强碱性物质与酸性物质作用,会因为蛋白质的分子结构发生改变,从而出现沉淀的情况。

3、高温法

如果是高温法,蛋白质分子会因为受热膨胀而出现沉淀。

4、酶解法

酶解法是利用酶的作用使蛋白质发生变性,从而达到沉淀的目的。

5、蒸馏法

该方法是利用电渗作用将蛋白质分离,然后用蒸馏水将其冲洗出来,从而达到沉淀的目的。

除此之外,还可以通过漂白粉末与酸性物质作用等方式进行处理。在日常生活中,患者还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。

2023-08-25浏览
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