引起蛋白质沉淀的方法,主要是加热法、碱性物质与酸性物质作用、高温法、酶解法、蒸馏法等。蛋白质是一种大分子物质,不易溶于水,需要在一定的温度下才能沉淀。
1、加热法
如果加热蛋白质,蛋白质会因为热胀冷缩的原理发生沉淀,所以要避免加热蛋白质。
2、碱性物质与酸性物质作用
如果是强碱性物质与酸性物质作用,会因为蛋白质的分子结构发生改变,从而出现沉淀的情况。
3、高温法
如果是高温法,蛋白质分子会因为受热膨胀而出现沉淀。
4、酶解法
酶解法是利用酶的作用使蛋白质发生变性,从而达到沉淀的目的。
5、蒸馏法
该方法是利用电渗作用将蛋白质分离,然后用蒸馏水将其冲洗出来,从而达到沉淀的目的。
除此之外,还可以通过漂白粉末与酸性物质作用等方式进行处理。在日常生活中,患者还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。