老年人一吃就吐，可能是饮食不当、消化不良、胃肠炎、肝硬化、脑血管疾病等原因引起的。
1.饮食不当：如果老年人在吃饭时暴饮暴食或者进食过多油腻的食物，可能会加重胃肠道的负担，从而出现呕吐的症状。建议患者调整饮食结构，避免过量进食，同时还可以适当进行运动，如慢走、打太极等，有助于促进食物的消化与吸收。
2.消化不良：随着年龄的增长，老年人的肠胃功能会逐渐下降，如果平时不注意合理饮食，经常吃辛辣刺激性的食物，可能会导致消化不良，从而出现恶心、呕吐等症状。建议老人遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
3.胃肠炎：胃肠炎是指各种原因引发胃肠黏膜炎症反应，多考虑是由于病原体感染、长期饮酒等因素造成的，患病以后会导致老年人出现腹痛、腹泻以及食欲减退等症状，并且还会造成老年人一吃就吐的情况。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物治疗。
4.肝硬化：肝硬化是一种常见的慢性进行性肝病，可能是因为肝脏组织弥漫纤维化造成的，或者是肝细胞坏死的原因，而且患有肝硬化的老年人会出现身体乏力、腹部不适以及机体水肿等症状，当体内水分无法排出时会造成老年人一吃就吐的现象。需要通过经颈静脉肝内门-体分流术的方式治疗。
5.脑血管疾病：如果老年人本身存在高血压、高脂血症等基础性疾病，容易引起脑动脉粥样硬化，进而诱发脑梗塞或脑出血等脑血管疾病，可表现为头晕、头痛、肢体麻木无力、语言不清、视力模糊等症状，严重者还可能出现意识障碍、昏迷等情况，此时也会有上述症状发生。需及时就医完善颅脑CT等相关检查明确诊断后，在医生指导下使用阿司匹林、氯吡格雷等抗凝药物治疗。
除此之外，还有可能是急性胰腺炎、胆囊结石等疾病因素有关，应及时就诊并鉴别处理。
