适量饮用红枣枸杞泡水一般不会导致上火。但若长期过量服用，则可能会引起上火。
红枣和枸杞都是药食同源的食物，具有滋补肝肾、益精明目的功效，在临床上主要用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状。两者一起熬汤可以起到更好的效果，对于改善气血不足有一定的帮助作用。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以在医生指导下使用红枣和枸杞进行调理，通常能够有效缓解不适症状。但是需要注意的是，红枣和枸杞都属于温热性的食物，如果患者在日常生活中大量食用，可能会导致体内热气积聚，从而出现上火的症状。因此建议患者需要控制好用量，避免一次性进食过多。
另外，对红枣和枸杞过敏的患者不宜饮用，以免诱发不良反应，损害身体健康。同时，孕妇也不宜饮用，因为红枣和枸杞均性温，容易助阳生热，可能导致胎动不安或者流产等后果。此外，糖尿病患者也需谨慎饮用，以免血糖升高。
