金银花、麦冬和胖大海一起泡水喝具有清热解毒、滋阴降火等功效。具体分析如下：1.清热解毒：由于金银花性甘寒，归肺、胃经，有清热泻火、解毒通便的作用；而麦冬也属于一种中药材，味苦微甜，性质偏凉，具有养阴生津、润燥清火的功效；胖大海也是一种常见的中药药材，其药效成分可以起到清咽利喉、祛痰止咳的效果。将上述三种药物搭配在一起泡水喝，能够达到较好的清热解毒效果。
2.滋阴降火：此外，麦冬还是一种补中益气的中药材，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。同时，胖大海还可以改善声音嘶哑、便秘等情况。因此，在医生指导下使用上述药物后，患者通常会出现滋阴降火的现象。
需要注意的是，建议患者在饮用时要适量，并且对上述任一药物过敏者禁用此茶饮。若服药三天后症状仍未得到缓解，则需要及时就医治疗。
