血糖高的患者一般可以吃蘑菇等菌类，但需要注意适量，并且需要注意避免添加含糖量较高的辅料。血糖高的患者可以适量吃蘑菇等菌类食物，因为蘑菇等菌类食物中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于增强体质。蘑菇等菌类中含有一定的糖分，因此，不建议血糖高的患者大量食用，以免导致血糖出现较大波动。
此外，血糖高的患者在食用蘑菇等菌类时需要注意避免与其他含糖量较高的食物同时食用，以免导致血糖出现大幅波动。血糖高的患者在饮食上需要注意避免食用淀粉以及糖分含量丰富的食物，如米饭、馒头、奶油蛋糕等，以免导致血糖出现大幅波动，不利于控制血糖。血糖高的患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于增强抵抗力。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行降糖治疗。
